大きい犬の美味しいひとりごと 
日記です 独り言です。


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カレー教室

昨日は小さい犬と一緒に西荻窪のカレー教室にいってきました!

テーマはずばり生姜! 定番の北インド風チキンカレーに索状の生姜をタップリ入れたレシピは圧巻でした。

カレー教室

写真は最終作品ですが、ジャガイモと生姜のスパイスの炒め と これがかなりマニアックだったのですがタマリンド水を少しスパイスで風味付けしたもの、これ自体を食べることは難しいのですが、ご飯とはベストマッチでした。

レシピは以下の本を参考にされてはいかがでしょうか?

大きい犬と、小さな犬のステキな師匠が書いておられる本です。



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